Monthly Archives: març 2012

Jornada sobre Turisme i Esports

El proper dimarts 27 de març, la Diputació de Barcelona ha organitzat una jornada sobre turisme i esports en la que hi participarà el professor de l’Escola Universitària del Maresme, Josep Mª Raya.

La jornada amb el títol de “Turisme i esports al món local”, tractarà d’explorar les possibilitats que l’activitat esportiva genera en l’atracció turística cap a les comarques de Barcelona, i com representa una de les motivacions més importants a l’hora de fer turisme, ja sigui en edicions d’esdeveniments esportius o bé com a pràctica en l’entorn.

El professor Josep Mª Raya exposarà les seves idees sobre l’impacte econòmic dels esdeveniments esportius i com l’activitat esportiva pot ser un motor econòmic que ofereix un gran ventall de possibilitats en destinacions turístiques.

La jornada és gratuïta i tindrà lloc a l’Espai Francesca Bonnemaison (carrer Sant Pere Més Baix, 7, a Barcelona).

Per a més informació sobre inscripcions i programació de l’acte, consulteu el següent enllaç.

Saló de l’Ensenyament 2012 – Fira de Barcelona

L’escola Universitària del Maresme ha estat un cop més present en el Saló de l’Ensenyament que cada any es celebra al recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona.

Enguany el Tecnocampus, parc científic i de la innovació al qual esta integrat el nostre Centre Universitària, ha comptat amb un nou estand propi per promocionar tota la seva oferta educativa per els cursos 2012/2013.

L’Escola Universitària del Maresme ofereix una amplia varietat d’oferta d’estudis en turisme, així com un gran ventall de serveis i possibilitats als seus estudiants. El nostre coordinador dels estudis de Turisme, el Dr. Albert Blasco, ha estat present en el Saló per informar i assessorar a tots els estudiants interessats en cursar estudis de Turisme.

Oferta educativa:
– Grau en Turisme i Gestió del Lleure
– Doble titulació en ADE i Gestió de la Innovació i Turisme i Gestió del Lleure
– Màster Universitari en Gestió de Destinacions i Equipaments d’Oci i Turisme
– Màster en destinacions turístiques
– Postgrau en Innovació de destinacions turístiques
– Postgrau en planificació turística

Per a més informació consulta el següent enllaç.

Servuction, what else?

As you know servuction is all about managing the interactions between customers, staff in contact and physical support. One of the usual mistakes of my Touristologists it is to clearly define all this three components and then don’t provide a good example of their interaction. Luckily this only happens in the first year (at least this is my wish, my prayer and where I put all my efforts!!!), at the end of their grade most of them have already learned that when they make an argument they have to backup it with Touristology’s framework and some bibliography. Sometimes it is enough with a couple of articles (like in this post), sometimes you have to provide more academic studies.
When you are working in the jungle of real enterprises and tourism destinations you realize that, apart from the tree components of servuction, you have to manage the context in which action takes place. So, the duality space and time!
Space and time at micro level I mean in the tourism destination (where I’ll put the focus on this post) but also at macro level which means  actions in the space of the entire trip (country of origin and tourism destination) and the time of all the trip (before, during and after).
Who said that Touristology is an easy grade? I know this one! One with no idea whatsoever about Tourism! Ok let’s forget this genius and let’s focus on space and time, shall we?
Space: It has to be the most flexible as possible. In this way you can add or reduce space thinking about customer’s needs. You can separate the space in a way that you can handle two different segments. For instance, a restaurant can organize their space for a party o for a romantic dinner. You can have a room in your hotel with a folding bed. Therefore you can quickly convert a room in an office. You can have a restaurant that with a fast change in lights and tables becomes a disco pub… and so on.
As I always say to my students you don’t have a camping, restaurant, hotel…. you have a space that can become anything to offer the right service, for the right customer, to the right price (and margin! Please don’t forget about segments accountancy) through the right channel. This is what Revenue Management is all about. Right?
Time: You must open and close your business following customer’s needs especially now with the event of new technologies. For instance, in the case of restaurants you can use these creative ways to achieve that: mark down the price in specific hours (happy hours), make a discount for customers finishing to eat faster or making a compromise that you will finish the service in 45 minutes.
You also can make the most of mobile technologies. Do you prepare a lot of plates and you get fewer costumers than expected? Maybe you can use LBS (Location Base Services) to attract customers near to your business. You can use a flash or a group buying website (I have to write about that deeper BUT here you can get a few ideas or you can use your own chain of value notifying and allowing special customers (pro-am remember?) to organize a special activity right now. Something similar to what I explained in this post.

Any doubt about which I prefer?

Equally important is avoiding mixing two non- complementary segments at the same time and space. Otherwise you will end up with problems. Let’s see a practical application of the problem that appears when you don’t respect these principles…
It was a hotel in Taiwan… needing a good expert in Servuction…
To make a long story short (well it’s an article!) :
Europeans and Chinese needs are different.
Europeans want to buy something exclusive in a quiet environment. Chinese prefer a louder one and do shopping in large groups. Ok! This arouses some problems. Can something be exclusive when there is a group buying exactly the same? Can you provide a quiet and louder environment at the same moment?
Ummm. Sounds a sort of multiculturalism problem here! Phew! Luckily we are Touristologist and to take the most of multiculturality multiculturality is our thing. Isn’t it?
There are several reasons why Chinese people like to buy luxury overseas. The first one is cheaper prices, the second is because they find more variety and the third one (and to me the most important one because it’s up to your servuction process) because they find a better service and experience. Are you sure you can ignore one of the most important and growth markets?
Do you want loyalty and prescribers Chinese’s customers without losing the Europeans ones? Which are your proposals to achieve that?
As Walt Disney said “Do what you do so well that they will want to see it again and bring their friends.
Come on Touristologist use your frameworks! Otherwise, they will get rusty!

Is there any Touristologists out there?

Jordi Oller

Gestió d’instal•lacions esportives. Assignatura optativa Turisme

En el següent vídeo podeu veure la presentació d’aquesta assignatura optativa que será impartida en anglès:


Turisme sostenible. Assignatura optativa Turisme

En el següent vídeo podeu veure la presentació d’aquesta assignatura optativa

Gent gran. Assignatura optativa de Turisme

En el següent vídeo podeu veure la presentació d’aquesta assignatura optativa

Postgrados y masters en Turismo

A través del vídeo adjunto el coordinador de los estudios de postgrado y masteres les presenta tales estudios


Presentació del grau en turisme i de la doble titulació

A través del vídeo següent el coordinador dels estudis del grau de Turisme i gestió del lleure, i de la doble titulació ADE-Turisme, us presenta tots dos estudis


Turismo de calidad

En muchas ocasiones el turismo de calidad se ha puesto como ejemplo de lo que debería ser el turismo y por tanto en oposición al turismo de masas. Definiciones de calidad hay tantas como autores, pero si hay algo en lo que la inmensa mayoría coincide es en identificar calidad con la percepción que tiene el cliente, es decir, que la calidad supone que el turista queda satisfecho con el producto o servicio consumido, sobre la base de lo que a pagado por ello. En este sentido la calidad no depende de la clase social de los turistas ni de su capacidad económica, ni tampoco del gasto efectivo que realicen, sino del destino y de sus productos. Así pues, queda fuera de lugar cualquier percepción de que el turismo de masas se corresponde con gente pobre y el turismo de calidad con gente rica, porque aunque existen ambos extremos, la mayoría de los turistas pertenecen a la clase media, y su gasto está directamente relacionado con las posibilidades de ahorro y de sus compromisos económicos y financieros.

La identificación del turismo de calidad con la capacidad económica no tiene ningún sentido. Despreciar a los jóvenes que llegan a un destino con la mochila y poco dinero en el bolsillo es no acordarse de que una vez se fue joven. Despreciar el turismo de la clase media es despreciar a la inmensa mayoría de la población de los países emisores. No hay que echar todas las culpas al turismo de masas, lo que hay que evitar es la degradación de los espacios turísticos. La masificación de un destino se produce no “por culpa” del turista sino “por culpa” del destino, que es quien ha permitido que ello suceda con los consiguientes efectos negativos. Así pues, turismo de masas debe hacer referencia a la masificación de los destinos y a los efectos que produce tal masificación en el espacio y en la sociedad de acogida.

Desde estas páginas también se quiere acabar con la idea de que el turismo de masas es de bajo nivel cultural y que utiliza alojamientos de baja categoría. No hay ningún estudio serio que muestre la existencia de ese bajo nivel cultural: estudiantes, licenciados, profesionales liberales, todos ellos hacen vacaciones en temporada alta y viajan también a destinos muy populares. En cuanto a los alojamientos cabe afirmar con rotundidad que la realidad es otra, cada vez se construyen más hoteles de 4 estrellas en destinos típicos de sol y playa.

La masificación de un destino no es atribuible al turista sino al tipo de planificación que han desarrollado las autoridades del país o zona de destino. Todos estos espacios coinciden en una serie de características:

Urbanización intensiva del recurso turístico (Hidromo). Ésta tiene como finalidad maximizar el número de visitantes debido a que la temporada veraniega es relativamente corta. Es cuando se produce la estacionalidad en su doble vertiente, temporal y espacial. La excesiva concentración espacial provoca desequilibrios territoriales importantes, una especulación del suelo sin freno y muchas veces la destrucción del propio recurso.

Monocultivo económico. En muchas ocasiones estas zonas se han desarrollado económicamente gracias al turismo, pero han pasado de una economía basada en el sector primario, sobre todo agricultura, a otro tipo de economía en la que también existe un cierto monocultivo. Se ha cambiado un monocultivo, la agricultura, por otro, el turismo. Este sistema les hace depender excesivamente de los TT.OO. que son quienes dominan el mercado emisor, por lo que en demasiadas ocasiones se ven abocados a reducir precios ante la presión de aquéllos. Un grupo de los ocho grandes TT.OO. europeos controlan cerca del 70% de los flujos turísticos que tienen por destino las Islas Canarias (Diario Atlántico, 20/01/03). Esta política de los TT.OO pretende maximizar beneficios en un período corto de tiempo, lo que provoca que la calidad vaya disminuyendo en la misma proporción en que se abarata el producto, lo que redunda en perjuicio de la población local que ve también reducidas sus expectativas económicas. Al mismo tiempo la falta de beneficios suficientes lleva a no renovar las instalaciones por lo que los hoteles pueden quedar obsoletos en poco tiempo.

Alienación. (Tanto del entorno físico como de la población local). Cuando el turismo es visto únicamente como un instrumento para llegar a un determinado desarrollo económico se corre el peligro de que los impactos medioambientales y socioculturales sean tan negativos que ya no exista posibilidad de dar marcha atrás.


Postgrados y masteres

La Escuela Universitaria del Maresme, adscrita a la Universitat Pompeu Fabra, ofrece estudios de postgrado y masteres  de Turismo en modalidad on-line y semipresencial

Disponemos de becas.


Véase la oferta en: tcm_catàleg_màsters_enviar_(baixa_qualitat)